Корабли израильской пустыни

 Фрэдди Зорин
 5 августа 2013
 3123
У верблюда два горба, Потому что жизнь — борьба. Эльмира Котляр   Так подмечено поэтом. Но мы отправимся туда, где обитают верблюды, во-первых, одногорбые, а вторых, мирные, вполне подходящие под известное определение «корабли пустыни». Наш путь лежит на Верблюжье ранчо — Camel Ranch, которое располагается совсем недалеко от центра Эйлата. На автомобиле туда можно добраться, следуя по направлению к пограничному пункту Таба до поворота к реке Шломо, вдоль которой нужно проехать совсем немного — около 1,7 км, следуя указателям. С дороги ранчо скрыто горами и утесами, а само место представляет собой уютную и удобную долину.

Это ферма была основана в 1987 году Гиором При-Талем и его сыном Талем. Верблюды тысячи лет помогают кочевым народам Аравии и Африки. У арабов чуть ли не больше всего слов в языке — около 5 тысяч, — так или иначе связанных с верблюдами (со львом, для сравнения, примерно 500 слов, со змеей — 200). Мясо верблюда ценилось многими народами, верблюдами угощали только особо важных персон.

Верблюды являются единственными молочными животными в пустынях, их молоко не только вкусное — оно содержит 6,5% жира*. Что же касается евреев, то «гимель» — третья буква ивритского алфавита, считается схематическим рисунком верблюда. Верблюд символизирует уверенность в себе и внутреннюю силу, поскольку находится в гармонии с условиями окружающей среды.

Израильские бедуины уважают верблюдов — своих помощников. На ранчо гостям предлагают покататься на этих животных. Хотите побывать в пустыне? Тогда забирайтесь на верблюда и в путь. Прогулки организуются разной продолжительности: от полутора до четырех часов. Путешествие включает в себя прогулку по пустыне и угощение в бедуинском шатре.

С караваном вы пройдете по пересохшим руслам рек Шломо и Цфахот к смотровой площадке, с которой открываются удивительные панорамы безграничного песчаного моря. После — привал с традиционным ужином и возвращение на ранчо. Мерное покачивание и твердая поступь гигантского животного под седлом постепенно успокаивают и придают уверенности в себе.

Дети могут принять участие в прогулках, начиная с восьми лет. Кроме верблюдов, для передвижения используются на ранчо также и мулы. Этих животных впрягают в легкие двуместные повозки и отправляют в путь группами. В каждой группе, как правило, до десятка легких двухместных повозок. Такая поездка — это развлечение для тех, кто не решается ездить верхом.

Верховых верблюдов выводят в каньон группами. От двух-трех до десятка верблюдов в каждом караване. Когда караван возвращается (даже после всего лишь получасового маршрута), то поработавших верблюдов не спешат загрузить новыми седоками, а отводят на небольшое пастбище, расположенное неподалеку. Бедуин-проводник берет оттуда отдохнувших животных, подводит их к специальному помосту, откуда туристы легко могут взобраться в седло, каким-то совершенно невероятным образом укрепленное на одногорбой спине верблюда.

Туристы почти не рискуют упасть. Но главное, что верблюдам не приходится ложиться, чтобы дать сесть на себя, и не нужно потом подниматься на ноги с тяжелой ношей. Животные на этом ранчо не выглядят изнуренными. Их ухоженный и здоровый вид добавляет радостных впечатлений от прогулки.

Попав на верблюжье ранчо, вы сможете не только покататься, но и еще попробовать, а при желании купить местные сыры. Начиная с 2001 года на ранчо стали содержать не только верблюдов, но и коз англо-нубийской породы, из молока которых производят мягкий сыр «Лабанэ», сыр с добавлением оливкового масла «Шарики-Лабанэ», «Цфатит», «Барии», «Камамбер», брынзу, йогурты и молоко.

На ферме есть разнообразные аттракционы, проводятся мероприятия и торжества до двух тысяч участников. К услугам посетителей — буфет, туалет, места для отдыха, защищенные от солнца, живые уголки, птицы, растительность пустыни и другие атрибуты отдыха. В добавление к уже сказанному: на ферме организуются сафари на джипах, туры на квадроциклах и горных велосипедах, предлагаются такие активные развлечения, как скалолазание, альпинизм, стрельба из лука. Ранчо в Эйлате открыто круглый год, экскурсии проводят ежедневно. Со дня основания фермы на четырехчасовых экскурсиях побывали около 150 тысяч человек, десятки тысяч — на коротких пеших маршрутах. Экскурсии проводят опытные инструкторы, пояснения даются на иврите и на английском языках.

Надо сказать, что если для туристов верблюды — приятная экзотика, то для израильских водителей, пользующихся дорогами, проложенными в пустыне, эти животные — источник опасности, порой смертельной. Верблюды, оставляемые без присмотра бедуинами, выбегают на многие участки шоссе, и при столкновении с автотранспортом происходят подлинные трагедии. Сотрудники местных советов в населенных пунктах Негева проводят разъяснительную работу среди бедуинов, чьи верблюды пасутся в зонах оживленных автомагистралей. Однако статистика дорожно-транспортных происшествий с участием «кораблей пустыни» оставляет желать лучшего. Не помогают и устанавливаемые в опасных местах специальные дорожные знаки — верблюдам они ни о чем не говорят...

К сказанному стоит добавить: разведение верблюдов в Израиле поставлено на научную основу. Функционирует Международный центр верблюдоводства. Его многолетний руководитель, большой энтузиаст своего дела доктор Реувен Ягиль задался целью приспособить верблюдов к потребностям XXI века, что может стать, с его точки зрения, событием мирового уровня. Сотрудники Международного центра накопили опыт производства мороженого из верблюжьего молока, которое пользуется в Израиле большим спросом, а также йогуртов, обладающих целебными свойствами. А о достоинствах верблюжьей шерсти известно всем. И спрос на изделия из нее стабильно высок.

Иными словами, полезных качеств у верблюдов немало, и приручившие этих животных наши далекие предки поступили весьма дальновидно, сумев заглянуть на многие века вперед.

Фрэдди ЗОРИН, Израиль

_____

* Мясо и молоко верблюдов некошерны



Комментарии:


Добавить комментарий:


Добавление пустых комментариев не разрешено!

Введите ваше имя!

Вы не прошли проверку на бота!


Дорогие читатели! Уважаемые подписчики журнала «Алеф»!

Сообщаем, что наша редакция вынуждена приостановить издание журнала, посвященного еврейской культуре и традиции. Мы были с вами более 40 лет, но в связи с сегодняшним положением в Израиле наш издатель - организация Chamah приняла решение перенаправить свои усилия и ресурсы на поддержку нуждающихся израильтян, тех, кто пострадал от террора, семей, у которых мужчины на фронте.
Chamah доставляет продуктовые наборы, детское питание, подгузники и игрушки молодым семьям с младенцами и детьми ясельного возраста, а горячие обеды - пожилым людям. В среднем помощь семье составляет $25 в день, $180 в неделю, $770 в месяц. Удается помогать тысячам.
Желающие принять участие в этом благотворительном деле могут сделать пожертвование любым из предложенных способов:
- отправить чек получателю Chamah по адресу: Chamah, 420 Lexington Ave, Suite 300, New York, NY 10170
- зайти на сайт http://chamah.org/donate;
- PayPal: mail@chamah.org;
- Zelle: chamah212@gmail.com

Благодарим вас за понимание и поддержку в это тяжелое время.
Всего вам самого доброго!
Коллектив редакции