Ешь витамины, рябчиков жуй

 Виктор Серж
 24 июля 2007
 3823
Пришла весна, вы еле-еле отрываете голову от подушки и идете на работу, на работе почему-то устаете быстрее обычного, еле-еле возвращаетесь домой… а там, понятно, шум-гам-тарарам, муж хочет есть, дети смотреть телевизор, а вы ничего не хотите — только спать. Стоп. Это значит, что вы уже приехали. Но не пугайтесь — пока еще не туда, куда все мы едем. Пока еще ничего страшного не произошло. Повторяется это каждую весну и называется авитаминозом. С ним можно бороться, не прибегая к помощи врача. Помочь вам могут витамины. Лучше — натуральные. Которые содержатся в обычных, всем нам с детства привычных продуктах. Итак, вкратце о витаминах — в каких продуктах имеются и чему способствуют.
Витамин С (аскорбиновая кислота) — главный ваш защитник от авитаминоза. Содержится в овощах — луке зеленом, капусте, огурцах, баклажанах и т.д., смородине, клюкве, бруснике, шиповнике, облепихе; ананасах, апельсинах, лимонах, антоновских яблоках, бананах и винограде. Участвует в обменных и иных процессах, оказывает влияние на защитные механизмы организма, увеличивает сопротивляемость инфекциям, повышает устойчивость к тем или иным неблагоприятным факторам внешней среды. Дневная норма — 20-30 г в сутки, однако для нормализации внутренней среды организма требуется 70-100 г. Витамин В3 (пантотеновая кислота) — его также необходимо как можно больше употреблять именно весной, поскольку он помогает организму бороться с быстрой утомляемостью и усталостью, понижением работоспособности. Понижает восприимчивость организма к простудным заболеваниям и острым респираторным заболеваниям. Помогает при бронхитах, кожных заболеваниях. Обладает способностью снижать неблагоприятные побочные действия антибиотиков. Содержится в мясе, бараньей и говяжьей печени, яйцах, молоке, сыре, хлебе, горошке, картофеле и др. Потребность для взрослого человека — 10-15 мг в сутки. Витамин А — содержится в печени, свежей зелени, салате, моркови, кабачках, тыкве, помидорах, красном перце, плодах манго, облепихе и молоке. Способствует регенерации костей, улучшает зрение, защищает от слабых радиоактивных излучений. Потребность для взрослого человека — 1,5 мг в сутки. Витамин В1 (тиамин) — содержится в продуктах как растительного — помидоры, картофель, морковь и т.д., так и животного — мясо, птица, печень и почки — происхождения, а также в продуктах из муки грубого помола, различных крупах, молоке, кефире, ряженке и др. Играет важную роль в обеспечении нормального состояния внутренней среды организма. Потребность для взрослого человека — 2 мг в сутки. Витамин В2 (рибофлавин) — содержится в продуктах животного и растительного происхождения: в яйцах, сыре, молоке, мясе, рыбе, гречке, овощах и фруктах. Участвует в обмене веществ, необходимом для нормального функционирования жизнеобеспечивающих систем организма в целом, способствует процессам роста (поэтому особенно полезен детям) и нормализует зрение. Потребность для взрослого человека — 2,5 мг в сутки. Витамин В6 (пиридоксин) — содержание его в пищевых продуктах невысокое, но при сбалансированном питании вполне достаточное для удовлетворения организма. В организм поступает с мясом, яйцами, молоком, овощами и фруктами. Больше всего витамина B6 в дрожжах и печени. Участвует в обмене веществ, расщепляет жиры, обеспечивает рост волос. Особенно необходим пожилым людям, поскольку препятствует прогрессирующему старению. Потребность для взрослого человека — 2-3 мг в сутки. Витамин Е (токоферол) — содержится в продуктах как растительного, так и животного происхождения, в значительном количестве в зеленых культурах и зародышах злаков — пшеничных, кукурузных, овсе и бобовых. Наиболее существенный их источник — растительные масла. Оказывает нормализующее воздействие на функцию щитовидной железы, способствует превращению в организме каротина в витамин А. Суточная потребность — 20-30 мг. Холин — содержится в продуктах животного и растительного происхождения — в печени, желтке яйца, соевой муке, мясе, зерновых культурах. Полностью отсутствует в овощах, фруктах и картофеле. Нормализует обмен жиров, способствует их перевариванию, удалению и переносу из печени в другие места организма. Дневная норма — 0,5-1,0 г. Витамин D — в значительных количествах содержится в печеночном рыбьем жире, тресковой печени, самой треске, палтусе, лососе, говяжьей печени, масле, молоке, яйцах. Обеспечивает нормальное отложение в костях фосфорнокислого кальция. У детей его недостаток приводит к развитию рахита — типичного детского авитаминоза. В обычных условиях взрослый здоровый человек, как правило, не нуждается в дополнительном приеме этого витамина. При недостаточном солнечном облучении рекомендуется 500 МЕ (международных единиц) в сутки.


Комментарии:


Добавить комментарий:


Добавление пустых комментариев не разрешено!

Введите ваше имя!

Вы не прошли проверку на бота!


Дорогие читатели! Уважаемые подписчики журнала «Алеф»!

Сообщаем, что наша редакция вынуждена приостановить издание журнала, посвященного еврейской культуре и традиции. Мы были с вами более 40 лет, но в связи с сегодняшним положением в Израиле наш издатель - организация Chamah приняла решение перенаправить свои усилия и ресурсы на поддержку нуждающихся израильтян, тех, кто пострадал от террора, семей, у которых мужчины на фронте.
Chamah доставляет продуктовые наборы, детское питание, подгузники и игрушки молодым семьям с младенцами и детьми ясельного возраста, а горячие обеды - пожилым людям. В среднем помощь семье составляет $25 в день, $180 в неделю, $770 в месяц. Удается помогать тысячам.
Желающие принять участие в этом благотворительном деле могут сделать пожертвование любым из предложенных способов:
- отправить чек получателю Chamah по адресу: Chamah, 420 Lexington Ave, Suite 300, New York, NY 10170
- зайти на сайт http://chamah.org/donate;
- PayPal: mail@chamah.org;
- Zelle: chamah212@gmail.com

Благодарим вас за понимание и поддержку в это тяжелое время.
Всего вам самого доброго!
Коллектив редакции